ఇండియన్ గూస్బెర్రీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఉసిరి అనేది ఆసియాకు చెందిన ఒక రకమైన చెట్టు.
చెట్టు దాని చిన్న ఆకుపచ్చ పండ్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇవి తరచుగా పుల్లని, చేదు మరియు ఆస్ట్రింజెంట్గా వర్ణించబడిన ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
ఉసిరి పండును తరచుగా ఊరగాయ లేదా క్యాండీగా తింటారు. ఇది కొన్నిసార్లు పొడి సప్లిమెంట్గా విక్రయించబడుతుంది లేదా మీ ఆహారంలో కొన్ని అదనపు పోషకాలను పిండి వేయడానికి శీఘ్ర మరియు అనుకూలమైన మార్గం కోసం జ్యూస్గా వినియోగిస్తారు.
ఉసిరి రసం బహుముఖ మరియు రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, అధిక పోషకమైనది మరియు అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో అనుబంధించబడింది.
ఉసిరి రసం యొక్క 6 ప్రధాన ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. రోగనిరోధక పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది
ఉసిరి రసం విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేసే నీటిలో కరిగే విటమిన్.
నిజానికి, ఒక సమీక్ష ప్రకారం, ప్రతి పండులో 600-700 mg విటమిన్ సి ప్యాక్ చేయబడి, విటమిన్ సి యొక్క అత్యంత సంపన్నమైన వనరులలో ఆమ్లా ఒకటి.
ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా కణాలను రక్షించడంతో పాటు, విటమిన్ సి రోగనిరోధక కణాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
జంతు మరియు మానవ అధ్యయనాల యొక్క ఒక సమీక్ష ప్రకారం, విటమిన్ సి కొన్ని రకాల ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే జలుబు వ్యవధిని కూడా తగ్గించవచ్చు.
ఒక పాత జంతు అధ్యయనం ఎలుకలకు పెద్ద మొత్తంలో ఆమ్లా సారాన్ని అందించడం ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు ఆర్సెనిక్ వల్ల కలిగే కణాల నష్టం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుందని కనుగొంది.
అయినప్పటికీ, ఉసిరి రసం మానవులలో రోగనిరోధక ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
సారాంశం
ఉసిరి రసం విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం, రోగనిరోధక పనితీరును పెంచే ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకం. ఒక జంతు అధ్యయనం కూడా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుందని కనుగొంది, అయితే మానవులలో మరింత పరిశోధన అవసరం.
2. కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
మానవులలో పరిశోధన పరిమితం అయినప్పటికీ, కొన్ని ఆశాజనక జంతు అధ్యయనాలు ఆమ్లా రసం కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని సూచిస్తున్నాయి.
ఒక జంతు అధ్యయనంలో, అధిక ఫ్రక్టోజ్ ఆహారంలో ఎలుకలకు ఉసిరిని తినిపించడం వల్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న అనేక కీలక ప్రోటీన్ల స్థాయిలు పెరిగాయి, ఇది ఫ్రక్టోజ్-ప్రేరిత కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
మరొక జంతు అధ్యయనం ఇలాంటి ఫలితాలను గమనించింది, ఆమ్లా సారం శరీర బరువు మరియు బొడ్డు కొవ్వును తగ్గిస్తుంది, అయితే అధిక కొవ్వు ఆహారంలో ఎలుకలలో కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఉసిరి రసంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఈ రెండూ కాలేయ ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి.
సారాంశం
ఆమ్లా జ్యూస్ కాలేయ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుందని కొన్ని జంతు అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల వల్ల కావచ్చు.
3. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది
ఆసక్తికరంగా, ఉసిరి రసం జీర్ణ ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని కొన్ని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి.
ఉదాహరణకు, గ్యాస్ట్రోఎసోఫాగియల్ రిఫ్లక్స్ డిసీజ్ (GERD) ఉన్న 68 మంది వ్యక్తులతో సహా ఒక అధ్యయనంలో రెండు 500-mg మాత్రల ఉసిరి సారాన్ని 4 వారాల పాటు రోజుకు రెండుసార్లు తీసుకోవడం వల్ల గుండెల్లో మంట మరియు రెగ్యురిటేషన్ యొక్క తీవ్రత మరియు ఫ్రీక్వెన్సీ గణనీయంగా తగ్గుతుందని తేలింది.
మరొక 2011 జంతు అధ్యయనంలో ఉసిరి పండులో యాంటీడైరియాల్ లక్షణాలు ఉన్నాయని మరియు కడుపు తిమ్మిరి మరియు అసౌకర్యానికి చికిత్స చేయడంలో సహాయపడే కండరాల నొప్పులను నివారించవచ్చని కనుగొన్నారు.
అనేక పాత జంతు అధ్యయనాలు కూడా ఉసిరి సారం కడుపు పూతలని నయం చేయడంలో మరియు నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ వల్ల కావచ్చు.
ఉసిరి రసం మానవులలో జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రత్యేకంగా ప్రభావితం చేస్తుందో లేదో అంచనా వేయడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.
సారాంశం
జంతు అధ్యయనాలు GERD, అతిసారం మరియు కడుపు పూతలతో సహా అనేక జీర్ణ సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో మరియు నిరోధించడంలో ఆమ్లా సహాయపడుతుందని చూపుతున్నాయి.
4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది
ఉసిరి రసం గుండె ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అనేక అంశాలను మెరుగుపరుస్తుందని పలు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
ఒక అధ్యయనంలో, 12 వారాలపాటు రోజుకు రెండుసార్లు 500 mg ఉసిరి సారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల అసాధారణ రక్త లిపిడ్ స్థాయిలు ఉన్న 98 మందిలో ట్రైగ్లిజరైడ్, మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గాయి.
ఇంకా ఏమిటంటే, ఉసిరి సారాన్ని వినియోగించిన వారు నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే ప్లాస్మా యొక్క అథెరోజెనిక్ సూచికలో 39% తగ్గింపును అనుభవించారు. ధమనులలో అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని కొలవడానికి అథెరోజెనిక్ సూచిక ఉపయోగించబడుతుంది.
12 వారాల పాటు ఉసిరి సారంతో సప్లిమెంట్ చేయడం వల్ల అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం ఉన్న 15 మంది పెద్దలలో గుండె జబ్బులకు అనేక ప్రమాద కారకాలు మెరుగుపడతాయని, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు వాపు తగ్గడానికి దారితీస్తుందని మరొక చిన్న అధ్యయనం కనుగొంది.
అదనంగా, కొన్ని అధ్యయనాలు ఉసిరి సారం రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని తేలింది, ఇది గుండె జబ్బులకు మరో కీలకమైన ప్రమాద కారకం.
అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనాలు ఉసిరి రసాన్ని కాకుండా అధిక సాంద్రత కలిగిన ఆమ్లా సారం మోతాదుల ప్రభావాలను అంచనా వేస్తాయని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్ల, ఉసిరి రసం గుండె ఆరోగ్యానికి ఇలాంటి ప్రయోజనాలను అందిస్తుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు నిర్వహించాలి.
సారాంశం
ఆమ్లా సారం గుండె జబ్బులకు కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్ మరియు రక్తపోటు స్థాయిలు, అలాగే వాపు వంటి అనేక ప్రమాద కారకాలను తగ్గిస్తుంది.
5. జుట్టు పెరుగుదలను పెంచుతుంది
ఉసిరికాయ తరచుగా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపించడానికి మరియు జుట్టు నష్టం నుండి రక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
జుట్టు రాలుతున్న 42 మందిలో ఒక అధ్యయనంలో, ఉసిరి మరియు కొబ్బరి నీరు మరియు సెలీనియం వంటి ఇతర పదార్థాలతో కూడిన సీరమ్ను ప్రతిరోజూ 90 రోజుల పాటు జుట్టుకు ఉపయోగించడం వల్ల జుట్టు పెరుగుదల మరియు సాంద్రతలో గణనీయమైన మెరుగుదలలు కనిపించాయి.
జుట్టు రాలడంలో పాలుపంచుకున్న నిర్దిష్ట ఎంజైమ్ను ఆమ్లా నిరోధించిందని మరొక పాత అధ్యయనం కనుగొంది.
ఒక టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనం ప్రకారం, ఆమ్లా సారం వెంట్రుకల కుదుళ్లలో నిర్దిష్ట కణాల విస్తరణను ప్రోత్సహించడం ద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది.
ఉసిరి రసం తాగడం జుట్టు పెరుగుదలను పెంచడంలో సహాయపడుతుందా అనేది అస్పష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ సితో సహా ప్రయోజనకరమైన అనేక పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి.
అయినప్పటికీ, ఉసిరి రసం తాగడం జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
సారాంశం
ఆమ్లా సారం ఒక నిర్దిష్ట ఎంజైమ్ యొక్క కార్యాచరణను నిరోధించడం మరియు కొన్ని హెయిర్ ఫోలికల్ కణాల విస్తరణను ప్రోత్సహించడం ద్వారా జుట్టు రాలడాన్ని నిరోధించడంలో మరియు జుట్టు పెరుగుదలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
6. కిడ్నీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ఉసిరి రసంలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కారణంగా, ఇది మూత్రపిండాల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
ఉదాహరణకు, ఒక జంతు అధ్యయనం ఎలుకలకు ఉసిరి సారాన్ని అందించడం మూత్రపిండాల నష్టం నుండి రక్షించడానికి మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుందని చూపించింది.
అదేవిధంగా, మరొక పాత జంతు అధ్యయనంలో ఆమ్లా సారం ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం ద్వారా వయస్సు-సంబంధిత మూత్రపిండాల పనిచేయకపోవడాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని చూపించింది.
ఇంకా, ఒక జంతు అధ్యయనంలో ఉసిరి సారం మూత్రపిండాల పనితీరును సాధారణీకరించడానికి మరియు మూత్రపిండ విషాన్ని ప్రేరేపించడానికి మందులు ఇచ్చిన ఎలుకలలో యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థితిని పెంచడానికి సహాయపడుతుందని కనుగొంది.
సాధారణ ఆహారంలో ఆమ్లా జ్యూస్ తాగడం మానవ మూత్రపిండాల పనితీరును ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి అదనపు అధ్యయనాలు అవసరం.
సారాంశం
జంతు అధ్యయనాలు ఉసిరి సారం మూత్రపిండాల నష్టం నుండి రక్షించడానికి మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుందని చూపించాయి.
ఉసిరి రసం ఎలా తయారు చేయాలి
ఉసిరి రసం ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం మరియు కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు అవసరం.
ప్రారంభించడానికి, 2-4 భారతీయ గూస్బెర్రీలను కత్తిరించి, వాటిని 1-2 కప్పుల (250–500 మి.లీ.) నీటితో పాటు బ్లెండర్లో కలపండి.
మీరు అల్లం, నల్ల మిరియాలు, తేనె లేదా సముద్రపు ఉప్పు వంటి ఇతర పదార్ధాలలో కూడా కలపవచ్చు.
తరువాత, అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి, ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేయడానికి మరియు ఏదైనా గుజ్జును తీసివేసేందుకు స్ట్రైనర్ని ఉపయోగించండి.
ఉసిరి పండ్లను కనుగొనడంలో మీకు సమస్య ఉంటే, మీరు అనేక ఆన్లైన్ రిటైలర్లు మరియు ప్రత్యేక దుకాణాల నుండి ప్రీమేడ్ ఉసిరి రసాన్ని కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, జోడించిన చక్కెర, కృత్రిమ రుచులు మరియు సంరక్షణకారులను లేని వివిధ రకాల కోసం చూడండి.
సారాంశం
మీరు ఇంట్లోనే ఉసిరి రసాన్ని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా అనేక ఆన్లైన్ రిటైలర్లు మరియు ప్రత్యేక దుకాణాల నుండి ముందే తయారు చేసి కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ఉసిరి రసం చాలా పోషకమైనది మరియు అనేక ఆకట్టుకునే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది.
ప్రత్యేకించి, ఇది మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని, రోగనిరోధక పనితీరు మరియు జుట్టు పెరుగుదలను మెరుగుపరుస్తుందని మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
అదనంగా, ఉసిరి రసం రుచికరమైనది మరియు ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడం సులభం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.